一度は食べたい羊肉串
|
中国に行ったら絶対に食べるのが羊肉串！ 向こうでは1本1〜2元という安さで、気軽に食べられるのがうれしいですね。1人で10本近く食べる人も！ 日本でいうやきとりのような感覚でしょうか。屋台で炭火を使って焼いていると、ときどき火がボォ〜ッと燃え上がります。これがまた視覚効果を生み出すのです。 |
|
|
上海の屋台にて 回族の若者が呉江路で屋台を出していました。結構流行っていて、来る客がみな、5〜10本ずつ買っていきました。私も早速…… 赤身 ： ★★★☆☆ |
大連の屋台にて 大連の街中で食べてみました。脂身は結構ありました。でも、羊の油って甘みがあっておいしいんですよね。 赤身 ： ★★★☆☆ |
|
楽楽屋 （池袋） 赤身の串と、脂身の多い串があります。こちらは赤身の方です。やわらかく、弾力があっておいしい。お店の方に焼いてもらうのがベターです。 赤身 ： ★★★★★ |
四川火鍋城 （池袋） 臭みのほとんど無い羊肉で、かなり上質だと思います。注文すると、近くにある「阿里郎」から運んできてくれます。（笑） 時間がかかるので多めに頼んでおくのがおすすめ。余ったら持ち帰りに。 赤身 ： ★★★★☆ |
|
延吉香 （新大久保） 焼いている間が待ちきれませんが…… 羊肉は普通ですが、豚マメ（腎臓）が新鮮でおすすめです。（笑） 赤身 ： ★★★☆☆ |
大宝 （池袋） 若干臭みはあって、少々硬め。でも、羊の味を楽しむなら、このくらいの方がいいかも。味はしっかりついています。 赤身 ： ★★★☆☆ |
|
延香亭 （上野） 若干脂身があるぶん、かなりジューシーです。焼き立てを頬張ると幸せになります。 赤身 ： ★★★☆☆ |
故郷味 （上野） ちょっと硬め。おいしいけど普通かも。(^^;) 赤身 ： ★★★★☆ |
|
金王府 （池袋） そのまま食べても、香辛料を振りかけてもOK。やわらかくておいしい羊肉です。 赤身 ： ★★★☆☆ |
|
